Закупленное молоко 16 торговых марок проверялось по 26 параметрам качества и безопасности.

Работники проверяли в областях ЦФО самое известное в государстве молоко — жирностью 3,2% и выше.

Автономная некоммерческая организация «Российская система качества» (Роскачество) продолжает проверки продукции русских разработчиков.

Абдуллаева отметила, что молоко, которое планируется использовать совсем скоро, должно быть пастеризованным, ежели жители России хотят увезти его, к примеру, на дачу, то следует покупать ультрапастеризованное и стерилизованное.

«На мой взгляд, самое неопасное молоко — в гипермаркетах и продуктовых магазинах от индустриальных производителей», — резюмировала она и объяснила, что данная продукция проходит лабораторный анализ. Профессионалы изучили молоко по 26 параметрам качества и безопасности, среди которых — со держание растительных жиров, антибиотиков, сухого молока, а кроме этого наличие бактерий. Исследуемое молоко производится в Брянской, Белгородской, Калужской, Московской, Орловской, Воронежской, Рязанской, Тверской и Тульской областях, а кроме этого в республики Белоруссии.

В процессе проверки, к примеру, установлено, что молоко марки Parmalat (Белгородская область) соответствует не только лишь действующим ГОСТам, однако и опережающим стандартам «Роскачества», и признано товаром повышенного качества.

Три самых распространенных метода фальсификации: добавить растительные жиры, сухое молоко либо снизить жирность.

При всем этом в одном фальсификате — молоке «Лакомо» из Орловской области — обнаружили также повышенное содержание антибиотиков. Жирность ниже заявленной установлено у молока «Торжокский молочный комбинат „Тверца“» (Тверская область), «Народное» (Рязанская область) и «Лакомо» (Орловская область). В топ-5 вошли также молоко «Экомилк», «Вкуснотеево», «Молоко нашей дойки» и Globus.

«Не нужно пугаться данной надписи, в ней не скрывается никакой „химии“, трудной физической обработки либо добавления сухого молока», — заверяют специалисты.

Нарушителей по свежести продукта специалисты не нашли, однако выявили дефект белка — его менее нормы в молоке «Народное» (Рязанская область). Кроме того, в молоке торжокского производителя отыскали сухое молоко, что воспрещено при производстве.

В четверти продукции выявлены нарушения. Стоимость молока составляет от 33 до 77 руб. за литр.