Потребление продуктов из молока в Приволжском федеральном округе за 2016 год снизилось на 3,2%. При всем этом норма глобальной организации здравоохранения сохраняется на уровне 325 кг продуктов из молока в пересчете на молоко в год. По последним имеющимся данным знатоков Союза разработчиков молока, в 2016 саратовцы приобрели на 9,8% молочных продуктов менее, чем годом ранее. В минувшем году — 272 кг. Область вошла в число шести субъектов ПФО, где этот показатель увеличился, узнали специалисты образовательной программы «Три молочных продукта в день» Союзмолоко.

Саратовская область стала лидером Поволжья по уменьшению объемов потребления продуктов из молока.

Стоит обозначить, что норма глобальной организации здравоохранения потребления продуктов из молока в год сохраняется на уровне 325 кг. На втором месте — Марий Эл со уменьшением потребления на 2,6%, на третьем — Нижегородская область с сокращением на 1,9%.

Скорее чем в Оренбургской области темпы роста потребления продукции в ПФО наблюдались в Мордовии (1,9%) и Татарстане (0,9%). В Татарстане — на 0,9%, Чувашии — на 0,3%, в Пермском красе — на 0,4% и Оренбургской области — 0,5%.

Специалисты связывают это со сокращением покупательской способности жителей.