Цели стратегии — обеспечение качества пищевой продукции, содействие и стимулирование роста спроса и предложения на не менее качественные пищевые продукты и обеспечение соблюдения прав покупателей на приобретение качественной продукции, сообщается на сайте руководства РФ.

Аркадий Дворкович, вице-премьер РФ, на совещании у премьера РФ Дмитрия Медведева объявил о том, что руководство расширяет требования к качеству и безопасности пищевых продуктов. По утверждению Медведева, все хотят, чтобы на прилавках находились высококачественное продовольствие, и для этого делается многое, включая реализацию национальной программы поддержки аграрного сектора.

Согласно этому документу, появится база данных, где будут находиться нарушители требований к качеству продуктов.

Роспотребнадзору и федеральным органам исполнительной власти надлежит на протяжении полугода представить в руководство России план мероприятий по реализации Стратегии. Кроме того, по утверждению вице-премьера, российскими специалистами будут разработаны методики оценки качества продукции.

По его словам, справочная система будет содержать данные, откуда поступило сырье для производства пищевых продуктов, какие ингредиенты и добавки использованы.

«В рамках мониторинга качества будет создана единая база и лабораторных исследований, испытаний пищевой продукции». Руководитель правительства подчеркнул, что жители покупают всё больше русского, свежего и произведенного по определенным стандартам, поэтому отечественные учреждения должны нести строгую ответственность за производимый ими продукт.