ИА «Интерфакс» привело данные Росстата, согласно которым стоимость праздничного стола в текущем году обойдется россиянам на 3,6% дороже, чем в прошлом.

Как подчеркнули в ведомстве, снизить себестоимость новогодних закусок можно, избежав закупки значительно подорожавших за год продуктов, таковых как лососевая икра, рыбные консервы, натуральное сливочное масло, вино и соки.

Росстат посчитал, что самые обычные продукты самой фантастической ночи года: говядина, курица, рыбные продукты, колбасы и мясные деликатесы, фрукты и сладости. Это на 3,6% дороже, чем годом ранее. При этом, в столице РФ продуктовый набор составит приблизительно практически 8900 рублей, в Санкт-Петербурге — 5900 рублей.

В обычный «новогодний» набор входят копчености, красная икра, два вида салатов, вино, фрукты, коньяк и овощи. При этом лук за год стал дешевле на 15,4%. Так, селёдка «под шубой» за год подорожала на 3,7 процента и составляет 154,96 рубля.

Как подчеркнули в Росстате, невысокий в сравнении с предшествующим годом рост цен на ингредиенты для праздничного стола объясняется низким уровнем продуктовой инфляции. Селедка под шубой будет стоить больше на 3,7% (154,96 вместо 149,44 рубля). В 2015 году приготовить такой салат можно затратив 310,06 руб. (+1,8%). Так, из 28 названий продуктов, включенных социологами в обязательный торжественный набор, шесть упали в цене. Из входящих в состав этих блюд компонентов больше всего вырос в цене майонез — на 8,6%, а еще сельдь, — на 6,2%, зато лук и морковь стали дешевле на 15%. Больше всего подорожал майонез — практически на 9% и сельдь — 6,2%.