Исполнительный руководитель ассоциации «Руспродсоюз» Дмитрий Востриков отмечает, что цены на муку составляют 30% себестоимости хлеб и не могут не сказаться на итоговом продукте.

Зерновые компании и ведущие хлебокомбинаты страны объявили о 10% повышении цен на хлеб уже в середине осени.

Производители зерна и пекари предупредили о предстоящем росте цен на хлеб.

По достоверным сведениям участников рынка, зерно уже растет в цене из-за роста курса валют и сокращения прогнозов на урожай в этом году.

По словам исполнительного директора «Руспродсоюза» Дмитрия Вострикова, еще в конце лета пшеница 3-го класса стоила 10 рублей за кг, а на данный момент — 12 рублей. Отгрузочная цена на муку в самом начале августа поднялась на 1 руб. за килограмм.

Кроме этого, как завили в Минсельхозе, итоговая стоимость хлеба до конца 2015-го и в самом начале следующего будет напрямую зависеть от стоимости материально-технических ресурсов.

В социальных сетях активно обсуждается новость о стремительном росте цен на хлеб в Российской Федерации. Годом ранее пшеницу можно было купить по цене 9 руб. за 1 кг.

В «Руспродсоюзе» подчёркивают, что переговоры с торговыми операторами о пересмотре закупочных цен уже идут. По ее словам, на текущий момент средние цены на пшеницу увеличились в сравнении с августом 2017 года и июлем 2018 года.

К октябрю цена хлеба в России может увеличиться на 10%. По остальным видам сырья динамика идентична, добавил он. К середине месяца, согласно предположениям экспертов, они достигнут отметки 18-18,5 руб. за 1 кг. Кроме того, в 2015-м году ожидается низкий урожай. Однако из-за того, что в 2017 г. был переизбыток производства сахара, его цена упала с начала лета.

Многие обратили внимание на недавнюю информацию о хорошем урожае зерна в сегодняшнем году, что противоречит увеличению стоимости хлеба. В русской гильдии пекарей и кондитеров также ожидают поднятия цен, а в Минсельхозе эту тенденцию не опровергают, говоря о зависимости от цен на материально-технические ресурсы, пишут Известия.