На данный момент основные направления производства Лужкова это мягкие сыры, такие как бри и камамбер. Об этом сказал корреспондентам сам экс-чиновник. Первая партия сыра, по утверждению Юрия Лужкова, была произведена к 9 мая нынешнего года. Пока «Веедерн» изготавливает только «мягкие сыры» — бри, камамбер и т. п. «Дальше планируем выпускать твёрдые — вплоть до пармезана», — сообщил Лужков.

Он подчеркнул, что первая партия сыров была произведена к 9 мая. Однако для производства применяется только собственное сырье, подчеркнул прошлый столичный градоначальник. По утверждению прежнего главы города, в конце года планируется выпускать около тонны сыра в сутки.

Компания «Веедерн» начала производить сыры под названием «Медовые лужки».

Коровы до этого были куплены в Германии, cейчас их порядка 100. Cейчас хозяйство получает до 2-х тонн молока в сутки. В первом зимнем месяце стадо и индустриальные мощности цеха увеличатся, что даст возможность получать одну тонну сыра в сутки.

Уточняется, что торговать продукцию планируется в ближайших к хозяйству городах Калининградской области. «Уверен, спрос на наш продукт будет», — добавил прежний столичный мэр, отметив, что хозяйство имеет возможности для расширения производства сыров, но это будет зависеть от объемов продаж. Агрокомплекс также занимается овцеводством, переработкой сельхозпродукции. С конца 2014 года налажена работа цеха по выращиванию грибов.