К октябрю цены на хлеб могут вырасти на 10% — такие прогнозы дают зерновые компании и производители продукции.

В Российской Федерации изменился прогноз на урожай, и вслед за ним специалисты заговорили о росте цен на хлебобулочные изделия. Ежели пшеница 3-го класса прошедшим летом стоила 9 рублей за кг, то в данный момент — около 12 рублей. Вслед за зерном дорожает мука: в самом начале августа отгрузочная цена возросла на 1 рубль/кг, с середины сентября она вырастет в среднем на 2-2,5 рубля за килограмм. Об этом поведал изданию исполнительный руководитель «Руспродсоюза» Дмитрий Востриков.

О подорожании говорят и в русской гильдии пекарей и кондитеров. В пресс-центре Минсельхоза сообщили, что стоимость хлеба до конца 2015-го и с начала следующего будет зависеть от цен на материально-технические ресурсы.

Федеральные власти отмечают, что цены на розничную стоимость хлеба может подкорректировать в большую сторону рост НДС в ценах топлива и услуг жилищно-коммунального хозяйства.

Некоторые поставщики уже хотят пересмотреть закупочные цены. При всем этом мука составляет 30% в себестоимости хлеба. В ведомстве подчеркнули, что в минувшем году благодаря превосходному урожаю зерновых темпы поднятия цен на хлеб значительно замедлились. Производители среди обстоятельств подорожания хлеба называют рост курса доллара и прогноз на урожай зерна в текущем году. Однако на розничной цене хлеба это увеличение зеркально не отразится, обещает он.

В предыдущем году благодаря превосходному урожаю зерновых — 134,1 млн т — темпы поднятия цен на хлебобулочные изделия заметно замедлились, поведали «Известиям» в пресс-центре Минсельхоза. В 2015 г. ожидается, что валовой сбор также будет выше среднего показателя за последние 10 лет. Однако страна будет обеспечена нужным запасом, и часть отправится на экспорт.

Зерно, уточнили в ассоциации «Руспродсоюз», уже увеличивается в стоимости. Она изменяется под воздействием иных смежных причин — поднятия цен на горюче-смазочные материалы, энергоресурсы и др.