Потребление молока и молочных продуктов в Российской Федерации за три года уменьшилось на 15%. Одновременно уменьшились объемы производства молока в личных подсобных хозяйствах, а количество поддельных продуктов с содержимым растительных жиров на полках магазинов, наоборот, выросло, пишут «Известия», ссылаясь на данные Счетной палаты. Надзорное ведомство зафиксировало рост поддельных молочных продуктов с содержимым растительных жиров на полках магазинов на фоне понижения потребления и уменьшения объемов производства молока в личных подсобных хозяйствах. Если в 2013 г. было это 248 кг на человека в год, то в 2015-ом уже 210,4 кг.

Эти данные приводит Счетная палата РФ по итогам лабораторных исследований Россельхознадзора. Установленные Министерством здравоохранения рациональные нормы потребления составляют 325 кг в год на человека. У нас ориентировочное количество бактерий в 1 куб. см молока первого сорта составляет до 500 тыс., в то время как в государствах европейского союза этот показатель от 50 000 до 100 тыс. Весомой поддержкой для них стали отраслевые государственные программы. При всем этом цены на молокопродукты растут.

Счётная палата РФ привела данные о молочных товарах в Российской Федерации.

Рост фальсификата молочной продукции при всем этом сопровождается ростом импорта пальмового масла в 2015 году (+25% в 2015 году в сравнении с 2014). Руководитель правления Международной конфедерации обществ покупателей Дмитрий Янин говорит, разбавление натурального молока кокосовым либо подобным маслом оправдывает себя, ведь жители России охотно покупают сравнительно недорогую молочную продукцию. Такая связь отмечается, в частности, в Питере, Магаданской и Ивановской областях.