Русские производители анонсировали рост цен на хлеб на 7%.

В 2015-м году стоимость зерна выше, чем в 2018, из-за уменьшения урожая.

Ранее стало известно, что зимой 2019-ого фрукты и овощи выросли в цене на 9%. Это не может не сказаться на ценах на хлеб, так как доля муки в нем составляет одну треть, добавил он.

К середине зимы прошлого 2018-ого года хлеб из ржаной муки в среднем по стране стоил 45,67 рубля за килограмм, месяцем ранее — 48,13 рубля, приводит РБК данные Росстата.

По мнению знатоков, рост себестоимости хлебобулочной продукции для учреждений, которые уже отыграли августовское повышение, при текущей динамике цен на сырье составит приблизительно 6-7%.

По утверждению председателя правления государственного союза хлебопечения Сергея Щедрина, отпускные цены на хлеб будут изменяться в самом начале февраля.

За минувший год цены на муку высшего сорта увеличились во всех областях Российской Федерации на 30%, а пшеница хлебопекарных видов стала дороже на 40%.